La biere speciale 2

LA BIERE DE NOEL

 

C'est une bière aux multiples épices : coriandre, clous de girofle, cannelle,cardamone,baie rose et des agrumes comme l'ecorce d'orange douce et de citron.

Elle  est aussi  à base de malt  d'orge , de blé, de flocons d'orge en faible quantité, d' houblons très variés, de levures et de miel ( produit par Aurélien  Faucher  petit producteur de Saint Genix sur Guiers )  pour la refermentation en bouteille.

Moins puissante que l'année précédente  le miel davantage mis en valeur  dégage subtilement  la  finesse  de ses arômes dans ce florilège d'épices.

Nous vous recommandons ce nouveau brassin 

Amertume moyenne 

Son dépôt au fond de la bouteille est naturel est lié à sa refermentation en bouteille. Il est le gage d'une qualité artisanale.

Cette bière non filtrée et non pasteurisée peut  évoluer dans le temps

Contient du gluten

 

Elle titre 6°7                       50CL

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