La biere speciale 2

LA BIERE DE NOEL

 

C'est une bière aux multiples épices : coriandre, clous de girofle, cannelle,cardamone,baie rose et des agrumes comme l'ecorce d'orange douce et de citron.

Elle  est aussi  à base de malt  d'orge , de blé, de flocons d'orge en faible quantité, d' houblons( cascade, hallertau et saaz) de levures et de miel de montagne pour la refermentation en bouteille.

C'est une bière ambrée puissante par ses épices et qui réchauffe par les temps froids

Amertume moyenne 

Son dépôt au fond de la bouteille est naturel est lié à sa refermentation en bouteille. Il est le gage d'une qualité artisanale.

Cette bière non filtrée et non pasteurisée peut  évoluer dans le temps

Contient du gluten

 

Elle titre 7°6                        50CL

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